幸福食堂：老人吃出幸福滋味

　　“幸福食堂让我们幸福满满。”1月10日中午，正在桥西街道居家养老服务中心幸福食堂就餐的张伟光高兴地说，两荤两素只要10元，干净卫生，吃得放心又省心。

　　这间幸福食堂于去年10月开业，是惠城区开展长者“大助餐”服务的示范点。根据《惠州市社区老年人日间照料示范中心建设及长者“大助餐”试点工作实施方案》精神，2019年政府拨付专项资金30万元，由桥西街道居家养老服务中心运营机构引进成熟餐饮企业，通过助餐补助方式，为有配餐需求的居家老年人提供集中用餐服务。

　　据悉，幸福食堂营业3个多月来，已有约1500人前来登记，平均每天就餐人数为130人次左右。幸福食堂让有配餐需求的老年人能吃上可口热饭，进一步提升社区居家老人晚年生活的幸福感、获得感。

　　老人反响

　　一餐两荤两素

　　方便实惠放心

　　1月10日11时30分左右，记者来到桥西街道居家养老服务中心。刚走到一楼，就看到不少老年人正在排队买票，桥西街道居家养老服务中心的工作人员正在一一核对登记。记者了解到，目前食堂提供午餐和晚餐，每份定价15元，其中60周岁以上惠城区户籍老人就餐自费10元，政府补助5元，每人每天限补一餐。

　　购买餐票之后，老人陆续来到位于二楼的幸福（长者）食堂就餐，两名工作人员正忙着给老人打菜。记者留意到，当天共有8个菜可供选择，其中两个是素菜，另外6个为荤菜，包括荷兰豆炒腊肉、青椒炒肉片、花生焖鸡脚、煎海鱼等。就餐的长者可从中任选两荤两素，另外食堂还免费提供营养例汤。

　　前来就餐的长者除了有住在食堂附近的，还有不少是从江北、桥东、龙丰、江南等片区过来的。64岁的江先生每天中午都从龙丰骑电动车来打饭回去吃。“一个人煮饭麻烦，去外面买又担心不卫生，幸福食堂解决了我的吃饭问题，很好。”江先生说，“要是以后各个片区都有这样的幸福食堂，就更方便了。”

　　70岁的张伟光和老伴每周会有两三天的午餐在幸福食堂解决。住在市区下埔的他们，每周有两天要到市老干中心参加活动，活动结束后，他们就直接到幸福食堂吃饭了。“10元一餐，有4个菜式，很实惠，还不用自己动手。”张伟光说，“对我们老年人来说，幸福食堂真是很好的民心工程。”

　　住在离幸福食堂不到100米远的何惠群，每天两餐都在幸福食堂解决。62岁的她和老伴已退休，每天早上出去晨练，然后喝早茶，中午和晚餐就到幸福食堂吃饭，下午空闲时在桥西居家养老服务中心参加一些活动。“这里的饭菜好吃，活动也很丰富。”何惠群说，她很享受这样的晚年生活，也很感恩政府对老年人的关照。

　　怀着感恩的心，何惠群也经常到幸福食堂做义工，帮忙洗碗、洗灶台、清洁厨房。“只要居家养老服务中心这里有需要，我都愿意过来帮忙。”何惠群说。

　　提前调研

　　开业前社工上门

　　面对面了解需求

　　记者了解到，为确保幸福食堂真正方便有配餐需求的老人，桥西街道居家养老服务中心前期进行了充分的调研。

　　幸福食堂开业前两个月，桥西居家养老服务中心的社工分成4个小组，利用一周时间对桥西6个社区（尔雅巷、北门街、更楼下、紫西岭、南湖、南坛）60~80岁之间的长者进行幸福（长者）食堂就餐需求上门调研，发放调研问卷300份，均为社区工作人员带领社工上门面对面调研。调研结果显示，80%的受访长者对开放长者食堂都持积极乐观的态度，希望政府尽快把长者食堂落地，提供优质的便民服务；年龄偏大的长者因行动不便希望有配餐上门服务，这个比例占到25%；70%受访长者普遍都能接受每餐10元以内的消费；30%的受访长者希望政府的补贴力度能加大或70岁以上能全额补助免费就餐。

　　结合调研情况，幸福食堂以老年人服务需求为导向，以社区居家养老“大配餐”服务为切入点，由政府拨付专项资金30万元，由桥西街道居家养老服务中心运营机构引入一家成熟的、有经验、有资质的餐饮企业，通过“助餐补助”方式，为有配餐需求的居家老年人提供集中用餐服务。

　　去年10月10日，设在桥西街道居家养老服务中心二楼的幸福食堂开始试运营，开展长者“大助餐”试点工作，对惠城区所有老人开放。桥西街道居家养老服务中心工作人员介绍，幸福食堂开业3个多月来，吸引了约1500人前来登记。如今每天就餐人数在130人次左右，其中午餐就餐人数较多，晚餐一般是二三十人左右。前来就餐的大部分都是60岁以上老年人。

　　计划措施

　　扩展就餐空间

　　建立长效机制

　　记者在采访中了解到，幸福食堂开业3个多月来，的确为长者提供了就餐方便，但也存在一些需完善的地方。如目前老人每天就餐还需购买饭票，需人工登记核实身份，效率较低；幸福食堂厨房和就餐的场地比较窄，无法一次性容纳大量长者就餐；另外，上级政府对幸福食堂暂时未建立长效机制，对运营方的积极性造成一定影响。

　　幸福食堂的餐厅分开在两个房间，有50多个座位。桥西街道居家养老服务中心还在二楼的户外平台上支起了一个简易棚子，里面放了4张圆桌，采访当天，有10多名老人在户外的圆桌就餐。

　　桥西街道居家养老服务中心运营负责人叶晓文说，幸福食堂的面积大约150平方米左右，目前勉强能满足厨房配餐和老人就餐需求。“最高峰的时候，有170多人前来就餐。”叶晓文说，“如果以后就餐的老人多起来，现有的场地就会显得比较拥挤。”

　　在期望改善老人就餐环境的同时，叶晓文也期盼政府能加大投入，引入安装人员识别登记系统和就餐卡，方便长者购票就餐，并落实政府长效补助政策，提高食堂运营方的积极性，为以后开展配餐上门服务奠定基础。

　　记者从桥西街道办获悉，接下来，桥西街道将加强食品卫生监督把关，确保食品安全质量；加强对就餐人员的组织，力所能及地扩展就餐空间，提高服务效率；引入安装人员识别登记系统，提供便捷服务；积极协调落实政府长效补助政策，让老年人共享养老服务发展成果。

　　本组文字 惠州日报记者香金群 谢菁菁 彭红霞 通讯员李晓雪